ぶりの中華炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ぶりの切り身２切れ
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寒じめちぢみ菜１袋
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しょうが１片
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酒・しょうゆ各小さじ１
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片栗粉適量
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塩・こしょう適宜
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ごま油大さじ１
(a)
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酒大さじ１
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ガラスープの素・しょうゆ小さじ１
作り方
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ぶりは３等分に切り、酒、しょうゆをまぶしておく。ちぢみ菜は食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。（ａ）を混ぜておく。ぶりの水けを切り、片栗粉を薄くまぶす。
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フライパンにごま油、しょうがを入れて火にかける。香りがたったらぶりを焼く。ちぢみ菜の茎の部分、葉の順に加えて炒め、（ａ）で調味する。塩・こしょうで味を調える。
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器に盛る。
ぶりの風味とちぢみ菜の甘みがばつぐんの炒め物です♪
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