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手軽にのっけるレモンジュレ

手軽にのっけるレモンジュレ

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
450kcal
塩分
0.7g
調理時間
約10分

※冷やす時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2022年02月号掲載

材料(4人分)

  • レモン汁
    50ml
  • ゼラチン
    小さじ1/2(約1g)
    (市販)
  • お湯
    大さじ1
    (80度以上)
  • 牛肉
    400g
    (焼肉用)
  • サンチュ
    適量
  • かぼちゃ
    4枚
    (スライス)
  • 焼肉のたれ
    適量
    (お好みで)
  • えのきだけ
    1/2袋
    (粗くほぐす)
  • ピーマン
    2個
    (半分に切る)

作り方

  1. ゼラチンに80度以上のお湯を混ぜ、溶かしきるまで混ぜ合わせる。レモン汁を入れ全体をよく混ぜる。

  2. そのまま冷蔵庫で半日ほど冷やし固める。固まったものをフォークなどで崩す。

  3. 焼いた牛肉、かぼちゃ、えのきだけ、ピーマンをサンチュにのせ、お好みで焼肉のたれをかけ、(2)をのせて、包んでいただく。

ポイント
見た目もきれいな焼き肉のおとも

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