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ほうれん草と豚肉のピリ辛蒸し

ほうれん草と豚肉のピリ辛蒸し

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 豚バラ肉スライス
    150g
  • ほうれん草
    1把
  • にんにく
    1片
  • とうがらし輪切り
    適量
  • しょうゆ
    小さじ1/2
  • 塩・こしょう
    少々
  • 小さじ1
  • 大さじ1
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。ほうれん草は洗って3等分にし水気を切る。にんにくは薄切りにする。

  2. フライパンにごま油を入れ豚肉をカリッとするまで炒める。豚肉をはじによせ、にんにく、とうがらしを加え香りをたたせ、豚肉とサッと混ぜてフライパンに広げる。ほうれん草をその上に乗せ、酒をかけて蓋をし、蒸し焼きにする。蓋をとり強火で水分を飛ばすようにサッと炒めて塩、こしょう、しょうゆを加え味を整える。酢を加えてサッと混ぜる。

  3. 器に盛る。

ポイント
簡単!おつまみにもご飯のおかずにも♪

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