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牛肉とにらのチャプチェ

牛肉とにらのチャプチェ

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 牛バラ切り落とし
    100g
  • 炒め用春雨
    50g
  • しめじ
    1/2パック
  • にんじん
    1/4本
  • にら
    1/2束
  • にんにくすりおろし
    小さじ1/2
  • コチュジャン
    小さじ2
  • オイスターソース
    大さじ1
  • 焼き肉のたれ
    大さじ3
  • ごま油
    大さじ2
  • いりごま
    適量

作り方

  1. 春雨は表記通りに茹でておく。にんじんは細切りに、にらは4cm程度に切っておく。

  2. フライパンにごま油大さじ1を熱し、牛バラ肉を色が変わるまで炒める。しめじ、にんじん、春雨を加え野菜に火が通ったら、にら、焼き肉のたれ、コチュジャン、オイスターソースを加え調味する。ごま油をまわしかける。

  3. 皿に盛り、いりごまをふる。

ポイント
焼き肉のたれに少しの調味料をプラスして、簡単にできる本格的なチャプチェです♪

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