ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

旨みじんわ~り 海鮮のアヒージョ

旨みじんわ~り 海鮮のアヒージョ

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • かき
    8個
    (加熱用)
  • たこ
    120g
    (蒸し)
  • むきえび
    10尾
    (下処理済)
  • ブロッコリー
    1/4株
  • オリーブオイル
    200ml
  • にんにく
    2片
  • 鷹の爪
    1本
  • 塩・こしょう
    適量

作り方

  1. かきは塩水でふり洗いして汚れを落とし、キッチンペーパーで水気を切っておく。たこはひと口大に切る。ブロッコリーは小さめの房に分ける。

  2. スキレット(または小さいフライパン)にオリーブオイル大さじ4、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪を入れ、弱火にかけて香りと辛味をオリーブオイルに移す。匂いがしてきたら、残りのオリーブオイルをいれ、中火で3分ほどなじませる。かきを入れ中火で2分ほど煮る。かきがぷっくりとしてきたら、たこ、えび、ブロッコリーを入れ5分ほど煮込み、塩・こしょうで味を調える。

ポイント
海鮮から塩気が出るので塩は味を見て控えめに。
残ったオイルは翌日パスタに使用できます♪

コメント

もっとみる

「投稿」を押すとコメントが投稿されます。
投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。
修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。
投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。
*連続投稿は行えません。

close

コメント投稿ありがとうございました!

コメントを投稿できませんでした。
お手数ですが、再度お試しください。