ねぎ塩牛ステーキ丼
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ご飯２杯分
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牛モモ肉２００ｇ（ステーキ用）
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塩こしょう少々（下味用）
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サラダ油小さじ２
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かいわれ大根・糸唐辛子適量
(a)
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長ねぎ１５ｃｍ
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ごま油大さじ１
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レモン汁小さじ１
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鶏ガラスープの素小さじ２／３
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すりおろしニンニク少々
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塩・こしょう少々
作り方
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牛モモ肉は３０分程度常温に出しておく。筋を切ったら塩こしょうをふり、下味をつける。長ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れる。（ａ）を混ぜ、ふんわりとラップをして６００Ｗで１分２０秒加熱し、ねぎ塩だれを作る。
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強火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛モモ肉を両面１分ずつ、焼き色がつくまで焼き、火から下ろす。アルミホイルで包み、３分程置く。食べやすい大きさに切る。
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皿にご飯をよそい、ステーキを盛る。ねぎ塩だれをかけて、かいわれと糸唐辛子をトッピングする。
ジューシーなステーキとねぎ塩だれは相性抜群♪
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