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ねぎ塩牛ステーキ丼

ねぎ塩牛ステーキ丼

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※常温に戻す時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • ご飯
    2杯分
  • 牛モモ肉
    200g
    (ステーキ用)
  • 塩こしょう
    少々
    (下味用)
  • サラダ油
    小さじ2
  • かいわれ大根・糸唐辛子
    適量
(a)
  • 長ねぎ
    15cm
  • ごま油
    大さじ1
  • レモン汁
    小さじ1
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ2/3
  • すりおろしニンニク
    少々
  • 塩・こしょう
    少々

作り方

  1. 牛モモ肉は30分程度常温に出しておく。筋を切ったら塩こしょうをふり、下味をつける。長ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れる。(a)を混ぜ、ふんわりとラップをして600Wで1分20秒加熱し、ねぎ塩だれを作る。

  2. 強火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛モモ肉を両面1分ずつ、焼き色がつくまで焼き、火から下ろす。アルミホイルで包み、3分程置く。食べやすい大きさに切る。

  3. 皿にご飯をよそい、ステーキを盛る。ねぎ塩だれをかけて、かいわれと糸唐辛子をトッピングする。

ポイント
ジューシーなステーキとねぎ塩だれは相性抜群♪

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