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材料

  • 豚ロース肉の薄切り
    12枚(1枚25g程度の物)
  • Yes!とろけるチーズ
    100g
  • Opera「トマト&バジルソース」
    小さじ3
  • 塩、粗挽き黒こしょう
    各適量

作り方

  1. 豚ロース肉の薄切りを伸ばし、片面に1枚あたり1/2つまみの塩を振る。

  2. 伸ばした豚ロース肉の中央に約8gのYes!とろけるチーズを乗せ、その上にOperaトマト&バジルソース小さじ1/2を乗せ、再び約8gのYes!とろけるチーズを乗せ、豚ロース肉で両側から織り込むように包み、別の豚ロース肉1枚で直角方向も包み四角く包み上げる。

  3. フライパンの中に②でチーズを包んだ豚ロース肉を並べて入れ、中火にかけてゆっくり火を入れる。豚肉のフライパンに接した面の周囲が茶色く焼けてきたら返し、両面を焼く。

  4. フライパンの中に豚肉から脂が出て来たらキッチンペーパーなどで拭き取り、両面をしっかり焼いたら縦にして、側面も焼き目が付く程度に焼き、キッチンペーパーで油をふき取ってから皿に盛り、粗挽き黒胡椒を振る。

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