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ぶりかつ丼

ぶりかつ丼

カロリー
745kcal
塩分
1.9g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年11月号掲載

材料(2人分)

  • ぶり
    2切れ
    (切り身)
  • 大葉
    適量
    (細切り)
  • ご飯
    2食分
  • 小さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
(a)
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • 大さじ1/2

作り方

  1. ぶりは半分に切って酒としょうゆで下味を付け、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶして衣を付ける。

  2. 180度に熱した油で揚げる。

  3. 丼にご飯を盛り、(2)をのせて煮立てた( a )をかけ、大葉を添える。

ポイント
新潟県佐渡のご当地グルメ風に楽しむ

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