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鶏むね肉のきのこ包み

鶏むね肉のきのこ包み

カロリー
391kcal
塩分
0.7 g
調理時間
約45分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年10月号掲載

材料(2人分)

  • 鶏むね肉
    1枚
  • スライスチーズ
    1枚
  • 「マッシュルームペースト」
    大さじ2
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 塩、こしょう
    各適量

作り方

  1. 鶏肉を観音開きに切り開き、上にラップを重ね、麺棒などでたたいて薄く伸ばす。

  2. 片側に塩、こしょうをし、スライスチーズをのせ、「マッシュルームペースト」を塗る。鶏肉を半分に折って包み、つまようじなどで端を数か所止める。

  3. フライパンにオリーブオイルを薄くひき、(2)をのせてふたをする。弱火でじっくりと20分ほど加熱し、フライパンに面している側に焼き目が付いたら、ひっくり返してふたをして、さらに10分ほど加熱する。

ポイント
マッシュルームペーストアレンジ[1]
レストラン風メインディッシュ

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