豚バラ白菜のおかず蒸し鍋
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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豚バラ肉３００ｇ（薄切り）
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白菜１／４個
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長ねぎ１／２本
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まいたけ１パック
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もやし１袋
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粗びき黒こしょう適量（お好みで）
(a)
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濃いだし本つゆ大さじ４（市販）
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ごま油大さじ１と１／２
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おろしにんにく小さじ１
作り方
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豚肉は７～８ｃｍ長さに、白菜は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。まいたけはほぐす。
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鍋に白菜、まいたけ、もやしの順に入れ、その上に豚肉を広げながらのせる。（ａ）を加えてふたをし、中火で５分ほど蒸す。湯気が出たら少し火を弱め、４分ほど加熱する。ふたを開けて長ねぎを加え、再びふたをしそのままの火加減で１分蒸す。
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味が均一になるように全体をよく混ぜてから器に盛り、お好みで黒こしょうをかけていただく。
ひと工夫でやみつきの味に！
コメント
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2：
冬に向けて、簡単で安い材料で作ることができるので便利です。また、レシピのレパートリーが増えるので嬉しいです。
1：
豚・白菜の組合せは、良くやりますが、マイタケ、おろしニンニクが、マンネリ打開。有り難う❗。