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秋鮭のりんごソースがけ

秋鮭のりんごソースがけ

カロリー
357kcal
塩分
1.1g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年10月号掲載

材料(2人分)

  • 生秋鮭
    2切れ
  • 塩、こしょう
    各適量
  • 小麦粉
    適量
  • バター
    30g
  • りんご
    1/2個
  • イタリアンパセリ
    適量
    (お好みで)
(a)
  • しょうが
    適量
    (すりおろし)
  • 大さじ1
  • はちみつ
    大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1

作り方

  1. 鮭は塩、こしょうをして小麦粉をまぶす。りんごは7mm角に切る。

  2. フライパンにバターの半量を入れて熱し、鮭を入れて焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

  3. (2)のフライパンに残りのバターを入れて熱し、りんごを加えてしんなりするまで炒め、(a)を入れて煮込み、塩、こしょうで味を調えて(2)の鮭にかける。イタリアンパセリをお好みで添える。

ポイント
鮭と楽しむ

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