ステーキ肉は冷蔵庫から出し３０分置いておく。（ａ）を混ぜておく。ほうれん草は５ｃｍに切り茹でておく。もやしもサッと茹でておく。にんじんは千切りにする。（ａ）を３等分にしてそれぞれと和え、ナムルを作っておく。

ステーキ肉に塩・こしょうをふる。フライパンにごま油を熱し、お好みの火の通りに焼く。アルミホイルに包み５分休ませる。ステーキを食べやすい大きさに切る。

器にご飯をよそい、ステーキ、ナムルをのせる。お好みでコチュジャンを添える。