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えびとズッキーニの華やかサラダ

えびとズッキーニの華やかサラダ

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
15分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • ボイルえび
    12~14尾
  • ズッキーニ
    1本
  • パプリカ
    各1/8個
    (赤・黄)
  • クリーミーベジタブルドレッシング
    適量
    (Yes!YAOKO「いろいろ使えるクリーミーベジタブルドレッシング」)
  • ひとつまみ程度

作り方

  1. ズッキーニの皮をピーラーでストライプ状にむく。5ミリ程度に輪切りにし、塩をまぶしておく。パプリカは5~7mmに角切りにする。

  2. 皿にボイルえびとズッキーニを交互に並べ、真ん中に残りのズッキーニをのせる。その上にパプリカを飾る。

  3. 「クリーミーベジタブルドレッシング」をかける。

ポイント
ズッキーニは生食も可能!
ボイルえびはズッキーニの直径程度のサイズを選ぶと綺麗に仕上がります♪

コメント

user

1:

ズッキーニがけ生食でいただけるなんて…今まで炒めるか焼くかで調理していました❣️

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