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きのことベーコンのガーリックサラダ

きのことベーコンのガーリックサラダ

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • ベーコン
    50g
  • エリンギ
    2本
  • しめじ
    1/2パック
  • サラダほうれん草
    100g
  • 茹で卵
    1個
  • パルメザンチーズ
    適量
  • にんにく
    1片
  • 塩・こしょう
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • カットレモン
    2片

作り方

  1. ベーコンは拍子木切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。ほうれん草はよく洗って4cm程度の長さに切る。にんにくはみじん切りにしておく。卵は4等分にしておく。

  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ香りをたたせる。ベーコンを加え脂が出るまで炒め、きのこを加え炒める。塩・こしょうで調味する。

  3. 皿にほうれん草をしく。

  4. (2)のベーコンときのこをのせ、たまごを盛り、パルメザンチーズをかける。レモンをしぼっていただく。

ポイント
ガーリック風味のシンプルな炒め物をサラダの具材に♪
レモンでさっぱりいただけます。

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