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鮭の南蛮サラダ

鮭の南蛮サラダ

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※漬け込み時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 甘口銀鮭
    2切れ
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • パプリカ
    各1/4個
    (赤・黄)
  • ピーマン
    1個
  • たかのつめ
    適量
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • 少々
(a)
  • 調味酢
    1/4カップ
    (市販、甘味や塩味がついているもの)
  • しょうゆ
    小さじ1

作り方

  1. 銀鮭は皮と骨を取り、1/3に切る。塩をふり片栗粉をまぶす。

  2. 玉ねぎはうす切りにして水にさらし水けをよく切る。パプリカ、ピーマンは千切りにする。(a)を合わせておく。

  3. タッパーに玉ねぎ、パプリカ、たかのつめを入れておく。

  4. 鍋に油を入れて加熱し、銀鮭を揚げる。熱いうちにタッパーに入れ、(a)を加えサッと和える。30分程度漬け込む。

  5. 器に盛る。

ポイント
カンタン酢ですぐ作れます♪二日ほど冷蔵庫で日持ちも!
鮭の塩味により塩分は調整しましょう。

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