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生銀鮭のとろ~りチーズ焼き

生銀鮭のとろ~りチーズ焼き

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
25分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 生銀鮭
    2切れ
  • ズッキーニ
    1/3本
  • パプリカ
    各1/6個
    (赤・黄)
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 塩・こしょう
    適量
  • ピザ用チーズ
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ2

作り方

  1. 玉ねぎはスライスする。ズッキーニ、パプリカは食べやすい大きさに切る。銀鮭に塩、こしょうをふる。

  2. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、銀鮭をこんがり焼く。一旦出し、再度オリーブオイル大さじ1をフライパンに熱し、玉ねぎ、ズッキーニとパプリカを加えサッと炒める。銀鮭を戻し、チーズをのせて蓋をし、蒸し焼きする。

  3. チーズがとろけたら火を止め、チャービル(あれば)などを添える。

ポイント
今が旬の生銀鮭は脂ものってやわらかしっとり。チーズとも合いますね。
サッと調理してフライパンのまま食卓へ♪

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