
シャキッといかのコールスロー
(★について)
材料(4人分)
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いか1ぱい
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紫玉ねぎ1/4個
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にんじん1/2本
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きゅうり1本
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キャベツ1/4個
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塩適量
(a)
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マヨネーズ大さじ3
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酢小さじ1と1/2
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砂糖小さじ1
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黒こしょう適量
作り方
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紫玉ねぎときゅうりはスライス、にんじんは千切り、キャベツは1cm幅にスライスし塩もみする。いかは輪切りにし、沸騰したお湯で白くなるまでサッと茹でる。
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(1)を(a)と和える。

夏のさっぱりおつまみに♪
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