手羽元のさっぱり煮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（2人分）
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手羽元6～8本
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セロリ1本
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パプリカ（赤・黄）各1/4個
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ズッキーニ1/2本
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酢100ml
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しょうゆ50ml
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砂糖大さじ3
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水50ml
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サラダ油大さじ1/2
作り方
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セロリは葉と茎を分け、食べやすい大きさに切る。パプリカ、ズッキーニも食べやすい大きさに切る。手羽元は水気をよくふく。
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鍋に油を熱し、セロリ、手羽元、ズッキーニを入れ焼き目がつくように炒める。酢、しょうゆ、砂糖、水、パプリカを加え煮たたせ、蓋をして中火にし、煮汁が1/2程度になるまで煮る。
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器に盛る。
セロリの風味もよいさっぱり煮です。お酢は骨付き肉もやわらかくしてくれます♪
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