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手羽元のさっぱり煮 

手羽元のさっぱり煮 

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
30分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 手羽元
    6~8本
  • セロリ
    1本
  • パプリカ(赤・黄)
    各1/4個
  • ズッキーニ
    1/2本
  • 100ml
  • しょうゆ
    50ml
  • 砂糖
    大さじ3
  • 50ml
  • サラダ油
    大さじ1/2

作り方

  1. セロリは葉と茎を分け、食べやすい大きさに切る。パプリカ、ズッキーニも食べやすい大きさに切る。手羽元は水気をよくふく。

  2. 鍋に油を熱し、セロリ、手羽元、ズッキーニを入れ焼き目がつくように炒める。酢、しょうゆ、砂糖、水、パプリカを加え煮たたせ、蓋をして中火にし、煮汁が1/2程度になるまで煮る。

  3. 器に盛る。

ポイント
セロリの風味もよいさっぱり煮です。お酢は骨付き肉もやわらかくしてくれます♪

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