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あさりとはるさめの酒蒸し

あさりとはるさめの酒蒸し

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
15分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • あさり
    180g
    (砂抜き)
  • 緑豆はるさめ
    30g
  • 小口ねぎ
    適量
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1/2
  • すりおろしにんにく
    小さじ1/2
  • すりおろししょうが
    小さじ1/2
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 大さじ2

作り方

  1. 春雨は戻して水を切り、キッチンバサミなどで食べやすい長さにカットしておく。あさりは洗っておく。

  2. ボウルに鶏がらスープの素、にんにく、しょうが、しょうゆ、酒を混ぜ、春雨を和える。

  3. ホイルに春雨、あさりを入れ包む。鉄板などで加熱してあさりがあくまで蒸し焼きする。

  4. 小口ねぎを散らす。

ポイント
はるさめがあさりの旨みをすって美味しい酒蒸し。ボリューミーで満足できる一品♪BBQでもフライパン調理やオーブンでも気軽に作れます♪

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