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はちみつみそ焼豚

はちみつみそ焼豚

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
30分

※放置時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • 豚肩ロース肉ブロック
    400g~450g
  • サラダ野菜
    適量
    (水菜、ミニトマト等)
  • 白髪ねぎ
    適量
(a)
  • みそ
    大さじ3
  • はちみつ
    80g
  • みりん
    大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうがチューブ
    3cm位
  • にんにくチューブ
    2cm位

作り方

  1. 肉は常温に30分間ほど置いておく。たれを混ぜておく。

  2. 耐熱容器に肉を入れ、たれを肉の上にのせる。ふんわりとラップをかぶせて電子レンジ(600W)で10分加熱する。

  3. 上下を返して2~3分加熱して取り出す。(熱いので、やけどに注意)今度はぴっちりとラップをかけて、20~30分放置する。

  4. 容器にこびりついたたれ(焦げ付いた部分は除く)をこそげ取り、溜まったたれと混ぜる。

  5. 肉を薄めに食べやすく切り、器に盛り、たれをかけて白髪ねぎを散らす。サラダ野菜を添える。

ポイント
肉のカタチによっては赤い部分が残ることがあるので様子をみながら20~30秒ずつ追加加熱してください。
山椒や七味をかけても美味しいです。

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