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さば缶とかぼちゃのサラダ

さば缶とかぼちゃのサラダ

カロリー
317kcal
塩分
1.4g
調理時間
約15分

保存期間目安:冷蔵4日/冷凍1か月

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年07月号掲載

材料(4人分)

  • かぼちゃ
    1/2個
  • さば水煮缶
    2缶(190g×2)
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • しょうゆ
    小さじ2

作り方

  1. かぼちゃは種とワタを取り除いてよく洗い、皮ごと2cm角に切る。鍋にかぼちゃと、かぶるくらいの水を加え、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火にし、3~4分ほど煮る。竹串が通ったらざるに上げて水気を切り、そのまま冷ましておく。

  2. ボウルにかぼちゃ以外の材料を混ぜ合わせる。さば缶は缶汁ごと加え、さばを軽く崩しながらよく混ぜ合わせる。

  3. 粗熱が取れた(1)を加え、全体をざっくりと和える。

ポイント
できたてはもちろん、冷蔵庫で冷やしても美味しい

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