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うなぎのチーズフリット

うなぎのチーズフリット

カロリー
397kcal
塩分
1.3g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年07月号掲載

材料(2人分)

  • うなぎ蒲焼き
    1枚
  • 冷水
    50ml
  • サラダ油
    適量
(a)
  • 粉チーズ
    大さじ2
  • 小麦粉
    30g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/4

作り方

  1. うなぎは食べやすい大きさに切る。

  2. ボウルに(a)を入れ、冷水を少しづつ加えて混ぜる。(さらさらになりすぎないように様子をみながら加える)

  3. 小麦粉(分量外)をはたいたうなぎを(2)にくぐらせて180度の油で揚げる。

ポイント
カリモチ食感がクセになる!

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