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めかじきとアスパラの生姜マヨ炒め

めかじきとアスパラの生姜マヨ炒め

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
15分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • めかじき
    2切れ
  • アスパラ
    1束
  • 赤パプリカ
    1/4個
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • 小麦粉
    適量
(a)
  • 大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • おろししょうが
    小さじ1

作り方

  1. アスパラは根元の固い部分を切り、4~5等分に斜め切りにする。赤パプリカは1cmの細切りにする。めかじきは食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。

  2. フライパンにマヨネーズ大さじ1を熱し、めかじきを両面焼く。一旦取り出し、再度マヨネーズ大さじ1を加えてアスパラをしんなりするまで炒める。(a)、パプリカを加え、たれがなじむまで炒め合わせる。

  3. 皿に盛る。

ポイント
さっぱりしているめかじきもマヨネーズのコクで満足できる炒め物に。しょうがで風味も◎
お弁当のおかずにもいいですよ♪

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