棒棒鶏
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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鶏むね肉２枚
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しょうが４枚（薄切り）
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長ねぎ５～６ｃｍ（青い部分）
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きゅうり２本
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もやし１袋
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酒大さじ１
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塩少々
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小ねぎ５～６本
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白いりごま適量
(a)
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砂糖小さじ４
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しょうゆ大さじ１強
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しょうがチューブ２ｇ
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プレーンヨーグルト大さじ４強（市販）
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ラー油数滴
作り方
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鍋に鶏肉、しょうが、長ねぎ、酒、塩を入れ、かぶるくらいまで水を注ぎ、中火にかける。竹串を刺して肉汁が透き通ったら火を止め、そのまま冷ます。
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（１）の粗熱がとれたらひと口大にさく。
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きゅうりは５～６ｃｍの長さの千切りにし、もやしはサッと茹でておく。
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（ａ）を全て混ぜ合わせる。
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器にもやしをしいて、その上にきゅうり、（２）を順番にのせ、（４）をかける。さらに小口切りにした小ねぎといりごまを上から振りかける。
少ない塩分でも味はしっかり！
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