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いわしのグリル~野菜たっぷりマリネ~

いわしのグリル~野菜たっぷりマリネ~

カロリー
226kcal
塩分
1.7g
調理時間
約20分

※漬け込む時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年06月号掲載

材料(2人分)

  • いわし
    2尾
    (下処理済み)
  • 約2g
  • 新玉ねぎ
    1/4個
  • 黄パプリカ
    1/8個
  • ミニトマト
    3個
  • 黒こしょう
    適量
  • セルフィーユ
    適量
  • オリーブオイル
    適量
  • 黒酢玉ねぎノンオイルドレッシング
    大さじ2
    (市販)

作り方

  1. 新玉ねぎは薄くスライス、パプリカは乱切り、ミニトマトは半分に切る。密閉袋等に黒酢玉ねぎノンオイルドレッシングとともに入れ、冷蔵庫で3時間程度漬け、マリネを作る。いわしは両面に塩をふり、出てきた水分をペーパータオルで拭き取る。

  2. フライパンにオリーブオイルをひき、いわしを両面焼く。

  3. (2)を器に盛り、マリネをかける。お好みで黒こしょうを振り、セルフィーユを飾る。

ポイント
素材の味を楽しめるシンプル料理

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