しょうゆマヨ味のかつおのたたき
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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かつお２００ｇ（刺身用・できれば皮付き）
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サラダ油小さじ２
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塩適量
(a)
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大葉４枚（千切り）
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みょうが１個（千切り）
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しょうが１／２片（千切り）
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マヨネーズ、しょうゆ、七味各適量
作り方
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かつおは塩を全体に薄くふり、１０分程置いて、出てきた水分をペーパータオルでふく。
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フライパンに油を入れて熱し、（１）の皮目を下にして入れ、３０秒程焼き、他の面もそれぞれ３０秒程焼いて取り出し、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
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（２）を１ｃｍくらいの厚さに切り、（ａ）を添える。
七味がアクセント！
バイヤーイチ押しの薬味
マヨネーズ×しょうゆ×七味
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マヨネーズ×しょうゆ×七味
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