アスパラとえびのマヨサラダ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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アスパラガス２本（太物）
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むきえび３００ｇ
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茹で卵４個
(a)
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マヨネーズ大さじ４
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粒マスタード小さじ４
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砂糖小さじ１
作り方
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アスパラガスは根元のかたい部分を切り落として根元近くのかたい皮をピーラーで削り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。むきえびは背わたを取る。
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鍋に湯を沸騰させてアスパラを入れ、ある程度火が通ったらえびを加える。えびの色が変わったらざるにあげ、流水で粗熱を取り、水気を切る。
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ボウルに茹で卵を入れ、フォークで粗くつぶす。（ａ）を加えてよく混ぜ合わせ、（２）を加え、全体をよく和える。
箸が止まらない、くせになる一品
アスパラとえびは一緒に茹でて構いません。調理や洗い物の手間が省け、時短につながります。
アスパラとえびは一緒に茹でて構いません。調理や洗い物の手間が省け、時短につながります。
コメント
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このホームページは、とてもわかりやすく毎晩の夕食に助かっています。