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豚肉の甘辛炒め

豚肉の甘辛炒め

カロリー
ーkcal
塩分
ーg
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 豚モモ肉
    100g
  • しめじ
    1/2パック
  • たけのこ
    120g
  • スナップエンドウ
    6本
  • にんにく
    1かけ
  • すりおろししょうが
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ1/2
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 糸唐辛子
    適量
(a)
  • 大さじ2
  • みりん
    大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • 鶏がらスープの素
    大さじ1/2

作り方

  1. 豚モモ肉、たけのこは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取りほぐす。スナップエンドウは筋を取る。にんにくはみじん切りにする。(a)を混ぜておく。

  2. フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れ火をつける。香りがたったら豚モモ肉を入れ、色が変わるまで炒める。たけのこ、スナップエンドウ、しめじを加えて炒める。火が通ったら、(a)を加えて炒め合わせる。

  3. ごま油を加え、さっと炒め合わせる。皿に盛り、糸唐辛子を添える。

ポイント
にんにくと生姜の効いた甘辛いタレは、ごはんが進むこと間違いなし!春先のたけのこはやわらかくて中華風の炒め物にぴったりですよ♪

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