豚肉の甘辛炒め
（★について）
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レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（2人分）
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豚モモ肉100g
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しめじ1/2パック
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たけのこ120g
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スナップエンドウ6本
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にんにく1かけ
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すりおろししょうが小さじ1
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ごま油大さじ1/2
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サラダ油大さじ1/2
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糸唐辛子適量
(a)
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酒大さじ2
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みりん大さじ2
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しょうゆ大さじ2
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砂糖大さじ1/2
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鶏がらスープの素大さじ1/2
作り方
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豚モモ肉、たけのこは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取りほぐす。スナップエンドウは筋を取る。にんにくはみじん切りにする。(a)を混ぜておく。
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フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れ火をつける。香りがたったら豚モモ肉を入れ、色が変わるまで炒める。たけのこ、スナップエンドウ、しめじを加えて炒める。火が通ったら、(a)を加えて炒め合わせる。
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ごま油を加え、さっと炒め合わせる。皿に盛り、糸唐辛子を添える。
にんにくと生姜の効いた甘辛いタレは、ごはんが進むこと間違いなし！春先のたけのこはやわらかくて中華風の炒め物にぴったりですよ♪
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