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えびと小松菜の中華炒め

えびと小松菜の中華炒め

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(3人分)

  • むきえび
    8尾
  • 豚モモ切落し肉
    100g
  • 小松菜
    200g
  • にんじん
    1/3本
  • 里芋(水煮)
    4個
  • しょうが
    小さじ1
    (すりおろし)
  • にんにく
    小さじ1
    (すりおろし)
  • 片栗粉
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • 糸唐がらし
    お好みで
(a)
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 鶏ガラスープの素
    大さじ1/2
  • しょうゆ
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ2/3

作り方

  1. 小松菜は4㎝に切る。にんじんは短冊切りに、里芋は半分に切る。むきえびは片栗粉をまぶしておく。

  2. フライパンにしょうが、にんにく、サラダ油を入れ弱火で香りをたたせる。強火にし、豚モモ肉を加え色が変わるまで炒めてえびを加える。えびに火が通ったら小松菜、にんじん、里芋を加えて炒め合わせる。全体に火が通ったら(a)を加え炒める。

  3. 皿に盛り、お好みで糸唐がらしを添える。

ポイント
えびと豚肉でボリュームのある中華炒めです。野菜もたっぷりでいろいろな食感が楽しめて満足できるメニューです。

コメント

user

4:

予想通りの美味しい1品になりました
いつも魚といえば焼いたり煮たりのメニューばかりなので大助かりでした
わが家の定番にさせていただきます
ありがとうございます❤

user

3:

簡単で美味しい‼️
好評でした(^O^)

user

2:

簡単で美味しい‼️
好評でした(^O^)

user

1:

里芋に火が通りにくいのでレンジで加熱してから炒めると良いと思います
味付けはバッチリです

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