えびと小松菜の中華炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（3人分）
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むきえび8尾
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豚モモ切落し肉100g
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小松菜200g
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にんじん1/3本
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里芋（水煮）4個
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しょうが小さじ1（すりおろし）
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にんにく小さじ1（すりおろし）
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片栗粉大さじ1
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サラダ油大さじ1
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糸唐がらしお好みで
(a)
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塩少々
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こしょう少々
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鶏ガラスープの素大さじ1/2
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しょうゆ大さじ1
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ごま油大さじ2/3
作り方
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小松菜は4㎝に切る。にんじんは短冊切りに、里芋は半分に切る。むきえびは片栗粉をまぶしておく。
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フライパンにしょうが、にんにく、サラダ油を入れ弱火で香りをたたせる。強火にし、豚モモ肉を加え色が変わるまで炒めてえびを加える。えびに火が通ったら小松菜、にんじん、里芋を加えて炒め合わせる。全体に火が通ったら(a)を加え炒める。
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皿に盛り、お好みで糸唐がらしを添える。
えびと豚肉でボリュームのある中華炒めです。野菜もたっぷりでいろいろな食感が楽しめて満足できるメニューです。
コメント
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4：
予想通りの美味しい1品になりました
いつも魚といえば焼いたり煮たりのメニューばかりなので大助かりでした
わが家の定番にさせていただきます
ありがとうございます❤
3：
簡単で美味しい‼️
好評でした(^O^)
2：
簡単で美味しい‼️
好評でした(^O^)
1：
里芋に火が通りにくいのでレンジで加熱してから炒めると良いと思います
味付けはバッチリです