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ほたるいかとミニトマトの炒め物

ほたるいかとミニトマトの炒め物

カロリー
140kcal
塩分
0.8g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年03月号掲載

材料(2人分)

  • ボイルほたるいか
    100g
  • ミニトマト
    8個
  • にんにく
    1片
  • 白ワイン
    大さじ2
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • パセリ
    適量
(a)
  • しょうゆ
    小さじ1/2
  • 塩、こしょう
    各適量

作り方

  1. ほたるいかは目とくちばし、軟骨を取る。ミニトマトはヘタを取り、にんにく、パセリはみじん切りにする。

  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出てきたらほたるいかを入れ、全体的に油が回ったら白ワインを入れる。ミニトマトを加えてサッと炒め、(a)で味を調えてパセリを振る。

ポイント
にんにくを効かせた味付けで

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