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甘辛ほたるいかと菜の花のおにぎり

甘辛ほたるいかと菜の花のおにぎり

カロリー
153kcal
塩分
0.4g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年03月号掲載

材料(8個分)

  • ボイルほたるいか
    50g
  • 菜の花
    1/4束
  • ご飯
    600g
  • 焼きのり
    8枚
    (おにぎり用)
  • しょうが
    1/2片
(a)
  • しょうゆ
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 大さじ2
  • 砂糖
    小さじ2

作り方

  1. ほたるいかは目とくちばし、軟骨を取る。菜の花は軸の固い部分を切り落として塩茹でし、2cm長さに切る。しょうがは千切りにする。

  2. 小鍋に(a)としょうがを入れて煮立て、ほたるいかを入れ、水分が少なくなるまで煮る。

  3. ご飯に菜の花と(2)の具材を混ぜて8等分に分けて握り、のりで巻く。

ポイント
旨味たっぷり、お昼ご飯にも

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