アンチョビとかきのアヒージョ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（2人分）
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かき10個
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アンチョビ5枚
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れんこん100g
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にんにく1片
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とうがらし1本
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オリーブオイル150ml
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ドライパセリ適量
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片栗粉大さじ1
作り方
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かきをザルに入れ片栗粉をよくまぶす。流水でやさしく洗い、汚れをおとす。れんこんは皮をむいて薄切りにする。にんにくはつぶして半分に切る。とうがらしは輪切りにする。
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フライパンににんにく、とうがらし、オリーブオイルを弱火で熱して小さな泡が出たられんこんを煮る。火が通ったらかきとちぎったアンチョビを入れ、3分程度煮る。
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器に盛り、ドライパセリを散らす。
かきとアンチョビの旨みがたっぷりのアヒージョ。残ったオリーブオイルはパスタに使うとおいしいですよ♪
コメント
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2：
わからないよ。適量ってどのくらい？
オリーブオイルは約150mlで味を見て下さい。材料を修正させていただきます。
1：
美味しかったです！エリンギ入れて作りました。明日のパスタ楽しみ〜