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ホットケーキタワー

ホットケーキタワー

カロリー
ーkcal
塩分
ーg
調理時間
40分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(6人分)

  • ホットケーキミックス
    300g
  • たまご
    2個
  • 牛乳
    200ml
  • 生クリーム
    200ml
  • グラニュー糖
    20g
  • いちご
    1パック
  • ブルーベリー
    1パック
  • キウイフルーツ
    4個
  • 粉糖
    適量
  • アラザン・オーナメント
    適量

作り方

  1. ボウルに卵と牛乳を入れよく混ぜておく。ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜる(だまが残っても良い)。ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ別のボウルに氷水を張り、ボウルを冷やしながらしっかり角がたつまで泡立てる。いちごは4等分、キウイフルーツは扇きりに切る。

  2. フライパンを熱し、濡れふきんの上にフライパンをのせ、少し冷ます。生地を高めの位置からフライパンに入れる。弱火で3分焼き、裏返して2分程度焼く。生地をすこしずつ小さく焼いて、8枚程度繰り返す。焼けたらよく冷ましておく。

  3. 一番大きいホットケーキを置き、生クリームやフルーツをトッピングして重ねていく。大きいホットケーキから順に全て重ねたらオーナメントなどを頂上に飾り、粉糖をふる。

ポイント
生クリームを固めにホイップすることによって、崩れるのを防止できます。安定させるために竹串などをさしていってもOKです。

コメント

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