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和風まぐろハンバーグ

和風まぐろハンバーグ

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • まぐろたたき
    300g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 大葉
    10枚
  • ポン酢
    適量
  • 大根おろし
    適量
  • 付け合わせの野菜
    お好みで
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
(a)
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 生姜
    小さじ1
    (すりおろし)
  • しょうゆ
    小さじ1/2

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りに、大葉は8枚を粗みじん切り、残りを千切りにする。玉ねぎを耐熱容器に入れてラップをし、600Wで1分加熱し、冷ましておく。

  2. ボウルに玉ねぎ、粗みじん切りにした大葉、まぐろたたき、(a)を入れてよく混ぜる。2等分にし、丸く形成する。フライパンにオリーブオイルを熱して両面焼く。

  3. 皿に②を盛り、大根おろし、千切りにした大葉をのせ、ポン酢をかける。お好みで付け合わせの野菜をのせる。

ポイント
臭みもなくさっぱりとしているまぐろハンバーグは、魚嫌いなお子様にも、骨があり食べにくいお年寄りにも、喜ばれる一品です。

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