和風まぐろハンバーグ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（2人分）
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まぐろたたき300g
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玉ねぎ1/4個
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大葉10枚
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ポン酢適量
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大根おろし適量
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付け合わせの野菜お好みで
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オリーブオイル大さじ1/2
(a)
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片栗粉大さじ1
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生姜小さじ1（すりおろし）
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しょうゆ小さじ1/2
作り方
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玉ねぎはみじん切りに、大葉は8枚を粗みじん切り、残りを千切りにする。玉ねぎを耐熱容器に入れてラップをし、600Wで1分加熱し、冷ましておく。
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ボウルに玉ねぎ、粗みじん切りにした大葉、まぐろたたき、(a)を入れてよく混ぜる。2等分にし、丸く形成する。フライパンにオリーブオイルを熱して両面焼く。
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皿に②を盛り、大根おろし、千切りにした大葉をのせ、ポン酢をかける。お好みで付け合わせの野菜をのせる。
臭みもなくさっぱりとしているまぐろハンバーグは、魚嫌いなお子様にも、骨があり食べにくいお年寄りにも、喜ばれる一品です。
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