まぐろの香草オイル漬け
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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まぐろ柵２００ｇ（刺身用）
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塩適量
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オリーブオイル大さじ４
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ブロッコリー１／２株（茹で）
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ミニトマト６個
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乾燥バジル適量
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ローズマリー適量（乾燥）
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粉チーズ適量（ペコリーノロマーノ）
作り方
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まぐろにまんべんなく塩をふり、１０分おく。水気をペーパータオルでよくふきとる。フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を熱し、片面２０秒ずつ焼く。
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乾燥バジルと刻んだローズマリーを（１）のまぐろになじませ、ジッパー付きの保存袋にオリーブオイル（大さじ３）と一緒に入れて１時間漬けこむ。
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まぐろを食べやすく切って、器に盛り付け、ブロッコリーとミニトマトを添える。粉チーズをかける。
まぐろがしっとり良い香りに！
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