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しいたけの肉詰め

しいたけの肉詰め

カロリー
119kcal
塩分
0.7g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年12月号掲載

材料(2人分)

  • しいたけ
    小8枚
  • 鶏ひき肉
    100g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 小麦粉
    適量
  • しょうゆ
    小さじ1
  • 塩、こしょう
    各少々
  • 小ねぎ
    適量
    (お好みで)

作り方

  1. しいたけは軸を取る。軸は石づきを取り除き、みじん切りにする。かさの中に小麦粉をはたく。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 玉ねぎ、ひき肉、しいたけの軸、しょうゆを混ぜ、塩、こしょうをふって4等分に分け、しいたけ4枚にのせて残りの4枚で挟む。

  3. 耐熱容器にのせてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱する。お好みで小ねぎを散らす。

ポイント
軸まで丸ごと使う

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