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イベリコ豚のすきしゃぶ

イベリコ豚のすきしゃぶ

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
10分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • イベリコ豚
    400g
    (肩ロース・しゃぶしゃぶ用)
  • 長ねぎ
    2本
  • 水菜
    1/2袋
  • えのきたけ
    1袋
  • しゃぶしゃぶ用鍋つゆ
    1袋(700g)
    (すき焼き風味)
  • 4個

作り方

  1. しゃぶしゃぶ用鍋つゆをよく振ってから鍋に入れ、沸騰させる。長ねぎは薄く斜めにスライスする。水菜は5センチ幅に切る。えのきたけは石づきを切って小分けにする。

  2. 豚肉以外の具材を鍋に適量入れ、ひと煮立ちさせる。

  3. 豚肉は鍋つゆの中でさっと煮て、野菜を巻き、お好みで溶き卵につけていただく。

ポイント
野菜は一度に食べる量ずつ足していくと、シャキシャキ感が長く楽しめます。
イベリコ豚の脂の旨味が含まれた甘辛いつゆは、〆にうどんを足していただくのもおすすめ♪材料のような鍋つゆがない場合は、すき焼きのタレに顆粒だしを入れ、水で伸ばすと同じように楽しめます!

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