スペアリブに塩をしっかりとすり込む。じゃがいもは乱切り、にんじんは輪切りにする。

フッ素樹脂加工のフライパンにスペアリブを並べて強火で表面をこんがり焼く。肉を取り出し、フライパンをきれいにし、油を熱してじゃがいもとにんじんを炒め、塩をふる。

炊飯器の内釜にスペアリブを入れ、（ａ）を加えて混ぜ、スイッチを入れる。お好みで煮汁を煮詰め、器に盛り付けたスペアリブにかける。じゃがいも、にんじん、ベビーリーフを添える。