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具だくさん海鮮アヒージョ

具だくさん海鮮アヒージョ

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
15分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • ボイルムール貝
    8個
  • たこ(足)
    2本分
  • むきえび
    8尾
  • ミニトマト
    適量
    (あれば)
  • オリーブの実
    適量
    (あれば)
  • たかのつめ
    1本
  • にんにく
    2片
  • オリーブオイル
    適量
  • アンチョビ
    1枚
  • 適量

作り方

  1. えびは塩を軽く振ってもみ込み、水気を拭きとる。たこはぶつ切りにする。アンチョビはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除く。

  2. 小さめのスキレットににんにく、たかのつめ、アンチョビ、オリーブオイルを入れて弱火にかける。

  3. にんにくが色づいてきたら他の具をすべて加え、ひたひたになるようにオリーブオイルを注ぎ、中火にかける。えびに火が通るまで煮る。

ポイント
残ったオイルはゆでたパスタと絡めてもおいしくいただけます。

コメント

user

2:

具沢山で美味しそう(^^)

user

1:

早速、今晩挑戦します。

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