豚肉と切干大根の炒り煮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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豚肉３００ｇ（切り落とし）
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切干大根３０ｇ
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まいたけ１パック
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小ねぎ適量（お好みで）
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サラダ油小さじ１
(a)
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酒大さじ２
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砂糖大さじ１
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しょうゆ大さじ２
作り方
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豚肉は食べやすく切り、切干大根は水でサッと洗っておく。まいたけは食べやすくほぐす。
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フライパンに油を入れて熱し、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたら切干大根とまいたけを加えてサッと炒める。（ａ）を加えて５分煮る。強火にして煮汁を飛ばす。
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器に盛り付け、お好みで小ねぎを散らす。
切干大根の自然な甘味がジュワッと美味しい
コメント
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4：
簡単!おいしい!!最高!!!
舞茸の食感がポイント!
切り干し大根は炒めるとこんなにもおいしくなるのですね!!
3：
簡単で美味しかった。定番料理にさせて頂きます。
2：
切干し大根は、いつも人参や油揚げと煮てばかりだったので、一味違ったメニューになり新鮮でした。牛肉やさば缶でも試してみたいです。
1：
まいたけのしゃきしゃき感が良い
パンにのせてチーズをかけピザトーストにしました 家族がすべて平らげてくれました ア～ 私の分がない！