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鮭とじゃがいものグラタン

鮭とじゃがいものグラタン

カロリー
573kcal
塩分
3.1g
調理時間
約30分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年10月号掲載

材料(2人分)

  • 生秋鮭
    2切れ
  • じゃがいも
    2個
    (大)
  • 玉ねぎ
    1/2個分
    (みじん切り)
  • にんにく
    1/2片分
    (みじん切り)
  • バター
    20g
  • 牛乳
    250ml
  • コンソメ
    1個
    (キューブ)
  • ピザ用チーズ
    100g
  • パセリ
    適量
    (お好みで)

作り方

  1. じゃがいもは洗って皮付きのまま4等分に切り、耐熱容器に並べてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。熱いうちに皮をむき、粗くつぶす。鮭は耐熱容器に並べ、ラップをし、600Wで1分半加熱する。そのまま粗熱をとり、骨と皮を取り除き、大きめにほぐす。

  2. 鍋に、にんにくとバターを加えて火にかけ、にんにくが色づいたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら牛乳を加え、(1)のじゃがいもとコンソメを加え、沸騰しないように混ぜながら加熱する。

  3. (2)をグラタン皿に流し入れ、(1)の鮭をのせてチーズをかける。オーブントースターで焦げ目がつくまで10分程度焼く。お好みでパセリをふる。

ポイント
ホワイトソースを作らないのでちょっぴりラク
さらっとした仕上がりです

コメント

user

1:

簡単そうなので 作ってみたいと思います。オーブンレンジじゃなく、オープントースターでやるのが いいてますね。

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