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イベリコ豚の秋野菜蒸ししゃぶ

イベリコ豚の秋野菜蒸ししゃぶ

カロリー
430kcal
塩分
0.1g
調理時間
約20分

※つけダレは含まない

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年10月号掲載

材料(4人分)

  • イベリコ豚
    350g
    (しゃぶしゃぶ用)
  • 白菜
    1/4個
  • にんじん
    1/3本
  • ブロッコリー
    1株
  • しめじ
    1袋
  • さつまいも
    1本
    (小)
  • お好みのつけダレ
    適量

作り方

  1. 白菜はざく切り、にんじんは短冊切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。しめじは石づきを除いてほぐす。

  2. さつまいもは1cmの厚さに切り、水にさらす。600Wの電子レンジで5分加熱する。

  3. ホットプレートに白菜をしき、その他の野菜と豚肉をのせ、ふたをして約7分蒸し煮にする。お好みのつけダレにつけていただく。

ポイント
お肉の旨みがしみこんで野菜も美味しい

コメント

user

1:

野菜とイベリコ豚がお互いの旨みを取り入れ大変美味しくいただきました。我が家は食べ盛り男子たちのために、二段重ねにしました。ミルフィーユにしても美味しいですよ!

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