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ブロッコリーステーキ

ブロッコリーステーキ

カロリー
100kcal
塩分
1.3g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年10月号掲載

材料(2人分)

  • ブロッコリー
    1株
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • にんにく
    1片
  • 大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ1
  • レモン
    1/2個

作り方

  1. ブロッコリーは半分に切り、にんにくは薄切りにする。レモンはくし切りにする。

  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、にんにくがカリッとしたら取り出してブロッコリーの切り口を下にしていれ、焼き色がつくまで焼く。

  3. 焼き色がついたら裏返し、水を入れてふたをし、弱火で8~10分ほど蒸し焼きにする。しょうゆを加えて絡めながら焼き、皿に盛り付け、にんにくチップ、レモンを添える。

ポイント
レモンでさっぱりさわやか

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