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プルすき

プルすき

カロリー
401kcal
塩分
2.0g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年09月号掲載

材料(4人分)

  • 牛薄切り肉
    400g
  • 玉ねぎ
    1個
  • にんじん
    1/2本
  • えのきだけ
    1束
  • にら
    1束
  • サンチュ
    適量
    (またはサニーレタス)
  • 溶き卵
    4個分
    (お好みで)
  • サラダ油
    適量
(a)
  • 焼き肉のタレ
    50ml
    (市販)
  • すき焼きのたれ
    50ml

作り方

  1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。えのきだけは石づきを切り落とし、半分の長さに切って食べやすくほぐす。にらはざく切りにする。

  2. ボウルに(a)を混ぜ合わせ、牛肉を入れてもみこみ、下味をつける。玉ねぎ、にんじん、えのきだけを加えてさらに混ぜる。

  3. ホットプレートやフライパンに油を熱し、(2)を入れて焼く。肉の色が変わってきたらにらを加えて火を通す。お好みでサンチュやサニーレタスに包んだり、溶き卵にくぐらせていただく。

ポイント
プルコギとすき焼きが合体

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