まぐろごま棒カツ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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まぐろ柵１本（２００ｇ）
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ごまだれ大さじ３（市販）
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塩適量
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こしょう少々
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揚げ油適量
(a)
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天ぷら粉大さじ３
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水大さじ４
(b)
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黒ごま大さじ１
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パン粉２０ｇ
作り方
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まぐろは塩、こしょうをして冷凍庫で冷やしておく。
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（ａ）と（ｂ）をそれぞれ混ぜ合わせる。（１）の水分を拭きとり、（ａ）にくぐらせてまわりに（ｂ）をまぶす。
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フライパンの高さ１ｃｍほどの油を熱し、（２）をサッと揚げる（４０秒ほど）。食べやすく切って器に盛り付け、ごまだれを添える。
さっぱりまぐろカツに、ごまだれが合う
まぐろが冷えているうちに揚げます。衣付けは手早く行いましょう。
まぐろが冷えているうちに揚げます。衣付けは手早く行いましょう。
コメント
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2：
まじか
1：
かんたんでヤオコーさんの商品でやれば、美味しくできます。できました。マグロ。たまご。美味しかった。