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サクサク秋鮭のフライ風

サクサク秋鮭のフライ風

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
572kcal
塩分
0.8g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年09月号掲載

材料(2人分)

  • 生秋鮭
    2切れ
  • 添え物
    各適量
    (きのこ・さつまいも)
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 塩、こしょう
    各少々
(a)
  • パン粉
    20g
  • オリーブオイル
    大さじ3
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • パセリ
    適量

作り方

  1. 鮭は塩、こしょうをしておく。きのこ、さつまいもは食べやすい大きさに切る。フライパンに(a)を入れ、混ぜながら炒る。器に取り出す。

  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭、きのこ、さつまいもを焼く。

  3. 鮭にマヨネーズをまんべんなく塗り、(a)をまぶす。器に盛り付け、きのことさつまいもを添える。

ポイント
さっぱりした秋鮭にオイル炒りパン粉が相性抜群

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