スペアリブの蒸し焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（4人分）
-
スペアリブ8本
-
じゃがいも1個
-
パプリカ（赤・黄）各1/2個
-
いんげん8本
-
オリーブオイル大さじ2
(a)
-
すりおろしにんにく小さじ2
-
すりおろししょうが小さじ2
-
はちみつ大さじ2
-
しょうゆ大さじ3
-
酒大さじ3
-
みりん大さじ3
作り方
-
スペアリブはナイフ等で数か所刺しておく。（a）とスペアリブをジップ付袋に入れてもみ込み、2時間以上漬けておく。
-
じゃがいもはくし切りに、パプリカ、いんげんは食べやすく切る。
-
ホットプレートにたれごとスペアリブを入れ、じゃがいもをのせてオリーブオイルをかける。蓋をして中～弱火でじっくり蒸し、焼き色がついたら裏返し、パプリカといんげんも加え再度蓋をする。両面じっくり焼く。
スペアリブはスジや繊維を断ち切るように切れ込みを入れると、肉が柔らかくなるだけではなく、味が染みこみやすくなるよ！
調理しながら食卓を囲めるので楽しい時間になりますよ♪
調理しながら食卓を囲めるので楽しい時間になりますよ♪
コメント
もっとみる
1：
美味しかったです。中弱火で5分毎に裏返して計20分増し焼きしました。