
厚揚げの梅おかかマヨ
材料(2人分)
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厚揚げ1袋(2枚)
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梅干し2粒
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小ねぎ適量(小口切り・お好みで)
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サラダ油適量
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付け合わせ適量(茹でたオクラ)
(a)
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かつお節1袋(2.5g)
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マヨネーズ大さじ2
作り方
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梅干しの種を除き、包丁でたたいてから(a)とよく混ぜ合わせる。
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厚揚げはひと口大に切り、フライパンに油を熱して、表面をカリッと焼く。
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器に(2)を盛り付け、(1)を乗せて小ねぎを散らす。付け合わせを添える。

うなぎのお供に最適
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