厚揚げの梅おかかマヨ
材料（２人分）
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厚揚げ１袋（２枚）
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梅干し２粒
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小ねぎ適量（小口切り・お好みで）
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サラダ油適量
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付け合わせ適量（茹でたオクラ）
(a)
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かつお節１袋（２.５ｇ）
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マヨネーズ大さじ２
作り方
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梅干しの種を除き、包丁でたたいてから（ａ）とよく混ぜ合わせる。
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厚揚げはひと口大に切り、フライパンに油を熱して、表面をカリッと焼く。
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器に（２）を盛り付け、（１）を乗せて小ねぎを散らす。付け合わせを添える。
うなぎのお供に最適
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