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明太クリームうどん

明太クリームうどん

カロリー
319kcal
塩分
2.1g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年06月号掲載

材料(2人分)

  • 本うどん
    2食分
    (市販)
  • 明太子
    1腹(60g)
  • 牛乳
    200ml
  • めんつゆ
    小さじ1
    (3倍濃縮)
  • ごま油
    小さじ2
  • 黒こしょう
    少々
  • 万能ねぎ
    適量
    (小口切り)

作り方

  1. 明太子は薄皮に切れ目を入れてほぐす。

  2. 鍋に牛乳、めんつゆ(3倍濃縮)を入れて中火にかけ、煮立ってきたら本うどんを加えて麺をほぐす。麺がほぐれ、汁が煮詰まってきたら火を止め、明太子、ごま油を加えて混ぜる。 

  3. 器に盛り、黒こしょう、万能ねぎを散らす。

ポイント
低糖質うどんで、おいしくヘルシー!

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