
まぐろと薬味のジュッとサラダ
材料(2人分)
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まぐろ冊150g
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にんにく1片
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一番搾り純正ごま油大さじ2(Yes!YAOKO「一番搾り純正ごま油」)
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しょうゆ小さじ2
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レタス2枚
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長ねぎ1/2本
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みょうが2個
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小ねぎ適量(お好みで・小口切り)
作り方
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にんにくはみじん切り、レタスは手で食べやすくちぎり、長ねぎとみょうがは千切りにして水にさらし、水気をとる。
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器にレタスを敷き、その上に食べやすく切ったまぐろを盛りつける。まぐろの上に(1)の長ねぎとみょうがをのせ、しょうゆをたらす。
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フライパンに「一番搾り純正ごま油」と(1)のにんにくを加えて弱火にかける。香りが立ったら強火にし、煙が出る直前まで加熱して(2)にかける。お好みで小ねぎを散らす。

熱したごま油をジュッとかけて、特別感を演出
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